Millésimé 2004
98,40€ TTC
| Contenance | 150 cl |
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Un vieillissement exceptionnel sur lies de plus de 10 ans dans nos caves apporte à cette cuvée une profondeur aromatique remarquable.
La prédominance en Chardonnay, issus de terroirs judicieusement sélectionnés, révèle une fraîcheur admirable qui sublime une cuvée de cet âge.
Le Brut Millésimé 2004 est une très belle interprétation, à la façon Champagne CASTELNAU, caractérisée par un exceptionnel potentiel de maturation.
Nous avons élevé, avec soin, cet assemblage qui se nourrit d’une formidable complexité.
Notes de dégustation
L’aération permet à cette cuvée millésimée de jouer sur un registre de notes à peine torréfiées, dévoilant une finale gourmande vanillée, chaude et généreuse. Sa force est d’offrir sa vinosité avec à la fois intensité et légèreté.
Assemblage
50% chardonnay
30% pinot noir
20% pinot meunier
Dosage : 8 g/l
Flaconnages : 150 cl
